{"id":766,"date":"2024-08-11T05:41:19","date_gmt":"2024-08-11T05:41:19","guid":{"rendered":"http:\/\/wankonbiotech.com\/?post_type=product&p=766"},"modified":"2024-08-11T05:41:50","modified_gmt":"2024-08-11T05:41:50","slug":"textured-organic-soy-protein-textured-vegetable-protein-bulk","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wankonbiotech.com\/it\/prodotto-2\/proteine-di-soia-organiche-testurizzate-proteine-vegetali-testurizzate-sfuse-2\/","title":{"rendered":"Proteine di soia organiche testurizzate\/proteine vegetali testurizzate sfuse"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Informazioni di base<\/td>\n<\/tr>\n
Nome del prodotto<\/strong><\/td>\nProteine di soia testurizzate<\/td>\n<\/tr>\n
Parte utilizzata<\/strong><\/td>\nSoia<\/td>\n<\/tr>\n
Specifiche<\/strong><\/td>\n50%-70%<\/td>\n<\/tr>\n
Grasso<\/strong><\/td>\nMax.1%<\/td>\n<\/tr>\n
Aspetto<\/strong><\/td>\nGiallo chiaro solido<\/td>\n<\/tr>\n
Grado<\/strong><\/td>\n\u00a0Cibo<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Introduzione<\/strong><\/h2>\n

Proteine di soia testurizzate biologiche (TSP), anche\u00a0<\/strong>conosciuto come\u00a0Proteine vegetali testurizzate<\/strong>\u00a0(TVP),\u00a0Carne di soia<\/strong>, o\u00a0Pezzi di soia<\/strong>\u00a0\u00e8 un prodotto a base di farina di soia sgrassata, un sottoprodotto dell'estrazione dell'olio di soia. \u00c8 un prodotto proteico vegano ottenuto principalmente da semi di soia biologici senza additivi chimici, non OGM, ed \u00e8 un'eccellente fonte di proteine, perfetta per hamburger vegetali, chili, stufati, zuppe, casseruole e altro ancora.<\/p>\n

A base di proteine di soia biologiche,\u00a0Proteine di soia testurizzate<\/strong>\u00a0\u00e8 ricco di proteine e fibre, pur essendo povero di grassi. Questo la rende un ingrediente preferito da chi segue diete a basso contenuto di grassi e di calorie. Venduta sotto forma di fette, fiocchi, polvere, granuli e pezzi essiccati, la proteina di soia testurizzata deve essere reidratata prima di essere utilizzata. Pur potendo essere gustata cos\u00ec com'\u00e8, ha un sapore piuttosto insipido di per s\u00e9, motivo per cui molte persone preferiscono aromatizzarla prima dell'uso. Fortunatamente, trattandosi di un alimento disidratato, assorbe facilmente gli aromi di qualsiasi liquido, consentendo di inserirlo in quasi tutti i tipi di cucina. Il TSP pu\u00f2 essere utilizzato per preparare diversi piatti ed \u00e8 comunemente usato come alternativa alla carne in piatti contenenti carne macinata o pezzi di carne, come torte a mano e lasagne.<\/p>\n

\"Proteine<\/p>\n

Proteine vegetali testurizzate<\/strong>\u00a0(TVP) pu\u00f2 essere prodotto da qualsiasi farina di semi ricchi di proteine che residuano dalla produzione di olio vegetale. In particolare, per la produzione di TVP si pu\u00f2 utilizzare un'ampia gamma di semi di legumi oltre alla soia, tra cui lenticchie, piselli, fave e anche grano. Il TVP a base di arachidi viene prodotto in Cina, dove l'olio di arachidi \u00e8 un olio da cucina molto diffuso.<\/p>\n

Che cos'\u00e8 la proteina di soia organica testurizzata?<\/strong><\/h2>\n

Proteine di soia organiche testurizzate<\/strong>La proteina vegetale testurizzata, spesso chiamata TSP o TVP (Textured Vegetable Protein), \u00e8 derivata da semi di soia biologici. I semi di soia vengono decorticati e sgrassati prima di essere trasformati in un prodotto altamente proteico. La consistenza viene creata attraverso un processo di estrusione, in cui le proteine di soia vengono cotte ad alta pressione e poi essiccate, ottenendo un prodotto dalla consistenza fibrosa e simile alla carne. Ci\u00f2 la rende un ottimo sostituto della carne in una variet\u00e0 di piatti. Essendo ottenuta da semi di soia biologici, \u00e8 priva di pesticidi sintetici, erbicidi e OGM, il che la rende un ingrediente a marchio pulito.<\/p>\n

\"Proteine<\/p>\n

Benefici nutrizionali delle proteine di soia organiche testurizzate<\/strong><\/h2>\n

Proteine di soia organiche testurizzate<\/strong> \u00e8 rinomata per il suo elevato contenuto proteico, in genere circa 50-70% in peso, a seconda del prodotto specifico. Ci\u00f2 la rende una delle fonti proteiche vegetali pi\u00f9 concentrate disponibili. \u00c8 anche una proteina completa, cio\u00e8 contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali che il corpo umano non pu\u00f2 produrre da solo. Questo \u00e8 particolarmente importante per chi segue diete vegetariane o vegane, che devono assicurarsi di consumare una fonte proteica equilibrata e completa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le proteine di soia testurizzate biologiche (TSP), note anche come proteine vegetali testurizzate (TVP), carne di soia o pezzetti di soia, sono un prodotto di farina di soia sgrassata, un sottoprodotto dell'estrazione dell'olio di soia. \u00c8 un prodotto proteico vegano ottenuto principalmente da semi di soia biologici senza additivi chimici, non OGM, ed \u00e8 un'eccellente fonte di proteine, perfetta per hamburger vegetariani, chili, stufati, zuppe, casseruole e altro ancora.<\/p>","protected":false},"featured_media":767,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[39],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-766","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-organic-plant-based-protein","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wankonbiotech.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/766","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wankonbiotech.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wankonbiotech.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wankonbiotech.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wankonbiotech.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wankonbiotech.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=766"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wankonbiotech.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=766"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wankonbiotech.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}