Proteine di piselli testurizzate biologiche Produttori

Introduzione

La proteina di pisello testurizzata biologica è a prodotto rigenerativocoltivato da piselli biologici per creare alternative di carne ad alto contenuto proteico e a base vegetale, non OGM, senza soia e senza glutine. Il TPP è un prodotto naturale privo di glutine e soia, con un gusto soddisfacente e una consistenza accattivante, che lo rendono un complemento perfetto per gli ingredienti comuni in un'ampia gamma di applicazioni.

La proteina di pisello testurizzata offre una soluzione innovativa per la creazione di prodotti ricchi di nutrienti e con una consistenza migliore. Una volta reidratata, la proteina di pisello testurizzata simula la consistenza e il sapore della carne.
Il vantaggio unico della proteina di pisello testurizzata risiede nella dimensione dei suoi granuli. Le dimensioni ridotte dei granuli e l'aspetto fibroso la rendono ideale per applicazioni di carne macinata a base vegetale e per salsicce e polpette vegane. È specificamente nota per migliorare la succosità dei prodotti e imitare la sensazione di mordere la carne.

Che cos'è la proteina di piselli testurizzata biologica?

Le proteine testurizzate di pisello biologiche derivano dai piselli gialli, che vengono lavorati per estrarre e concentrare le proteine. La proteina viene poi trasformata in una forma strutturata, che può essere utilizzata come sostituto della carne in vari piatti. Il processo prevede il riscaldamento della proteina di pisello sotto pressione, che crea una consistenza fibrosa simile a quella della carne. Il risultato è un prodotto ricco di proteine, simile alla carne, ma interamente di origine vegetale, che rappresenta un'opzione eccellente per vegetariani, vegani e tutti coloro che desiderano ridurre il consumo di carne.

Benefici nutrizionali della proteina di pisello testurizzata biologica

La proteina di piselli testurizzata biologica non è solo una fonte di proteine, ma un integratore nutrizionale completo. Ogni porzione fornisce un elevato contenuto proteico, in genere circa 80% in peso, insieme a tutti i nove aminoacidi essenziali necessari per la riparazione e la crescita muscolare. Questo la rende una fonte proteica preziosa per atleti, culturisti e persone con uno stile di vita attivo.

Oltre alle proteine, la Proteina di piselli testurizzata biologica è ricca di fibre alimentari, che favoriscono la salute dell'apparato digerente promuovendo movimenti intestinali regolari e prevenendo la stitichezza. È anche una buona fonte di ferro, un minerale essenziale che aiuta a trasportare l'ossigeno in tutto il corpo e sostiene i livelli di energia. Inoltre, la proteina di pisello è povera di grassi e priva di colesterolo, il che la rende un'opzione salutare per il cuore. Essendo ipoallergenica, la proteina di pisello testurizzata biologica è adatta a persone con sensibilità alimentari o allergie a soia, latticini o glutine.La categoria delle proteine biologiche di origine vegetale di Wankon Biotech.