{"id":924,"date":"2024-08-17T05:01:26","date_gmt":"2024-08-17T05:01:26","guid":{"rendered":"http:\/\/wankonbiotech.com\/?post_type=product&p=924"},"modified":"2024-08-17T05:04:57","modified_gmt":"2024-08-17T05:04:57","slug":"hot-sale-natural-sweetener-thaumatin-powder","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wankonbiotech.com\/fr\/produit-2\/vente-chaude-edulcorant-naturel-thaumatine-en-poudre-2\/","title":{"rendered":"Hot Sale Natural Sweetener Thaumatin Powder (poudre d'\u00e9dulcorant naturel)"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n
Nom du produit<\/strong><\/td>\nThaumatine en poudre<\/td>\n<\/tr>\n
Partie utilis\u00e9e<\/strong><\/td>\nFeuille<\/td>\n<\/tr>\n
Sp\u00e9cifications<\/strong><\/td>\n99%min<\/td>\n<\/tr>\n
Stockage<\/strong><\/td>\nConserver dans un r\u00e9cipient bien ferm\u00e9, \u00e0 l'abri de l'humidit\u00e9 et de la lumi\u00e8re directe du soleil.<\/td>\n<\/tr>\n
Dur\u00e9e de conservation<\/strong><\/td>\n24 mois s'il est scell\u00e9 et stock\u00e9 correctement<\/td>\n<\/tr>\n
M\u00e9thode de st\u00e9rilisation<\/strong><\/td>\nHaute temp\u00e9rature, non irradi\u00e9.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Introduction<\/strong><\/h2>\n

La thaumatine est un \u00e9dulcorant hypocalorique et un modificateur d'ar\u00f4me. La prot\u00e9ine est souvent utilis\u00e9e principalement pour ses propri\u00e9t\u00e9s de modificateur d'ar\u00f4me et non exclusivement comme \u00e9dulcorant. Extr\u00eamement sucr\u00e9e, son pouvoir sucrant en tant que saccharose est 1600 fois sup\u00e9rieur \u00e0 la moyenne, en fonction de la concentration de dilution : 0,00011 5500 ~ 8000 fois lorsque : 0,001 \u00e0 3500 fois, 0,01 fois pour 1300, 0,02 \u00e0 850 fois.<\/p>\n

\"Thaumatine<\/p>\n

La thaumatine est tr\u00e8s soluble dans l'eau, stable \u00e0 la chaleur et stable dans des conditions acides. La solution aqueuse \u00e0 pH 1,8 \u00e0 10 stable le pH du point iso\u00e9lectrique d'environ 11 est due \u00e0 la d\u00e9naturation de la prot\u00e9ine et la perte de chaleur peut se produire douceur.<\/p>\n

Qu'est-ce que la poudre de thaumatine ?<\/strong><\/h2>\n

Thaumatine en poudre<\/strong> est d\u00e9riv\u00e9 du fruit du katemfe (Thaumatococcus daniellii). Ce fruit produit une prot\u00e9ine naturellement sucr\u00e9e, dont le pouvoir sucrant d\u00e9passe de loin celui du sucre. Malgr\u00e9 sa douceur, la thaumatine a un impact calorique minime, ce qui en fait un choix populaire dans le d\u00e9veloppement de produits \u00e0 faible teneur en calories et sans sucre. La poudre est obtenue par extraction et purification de la prot\u00e9ine, ce qui donne un \u00e9dulcorant fin et puissant qui peut \u00eatre utilis\u00e9 en tr\u00e8s petites quantit\u00e9s pour obtenir le go\u00fbt sucr\u00e9 souhait\u00e9.<\/p>\n

Avantages nutritionnels de la poudre de thaumatine<\/strong><\/h2>\n

L'un des principaux avantages de la Thaumatine en poudre<\/strong> est sa faible teneur en calories. Contrairement au sucre, qui peut contribuer \u00e0 la prise de poids et \u00e0 d'autres probl\u00e8mes de sant\u00e9, la thaumatine permet de sucrer sans apporter de calories suppl\u00e9mentaires. Elle constitue donc un choix judicieux pour les personnes qui g\u00e8rent leur poids ou qui ont des restrictions alimentaires telles que le diab\u00e8te.<\/p>\n

\"Thaumatine<\/p>\n

En outre, Thaumatine en poudre<\/strong> est un produit naturel qui offre une alternative aux \u00e9dulcorants artificiels. Elle n'a pas l'arri\u00e8re-go\u00fbt amer que poss\u00e8dent certains \u00e9dulcorants synth\u00e9tiques, ce qui en fait une option plus agr\u00e9able pour rehausser la saveur. La thaumatine \u00e9tant une prot\u00e9ine, elle est m\u00e9tabolis\u00e9e diff\u00e9remment des hydrates de carbone, ce qui lui conf\u00e8re un pouvoir sucrant qui ne fait pas grimper le taux de sucre dans le sang.<\/p>\n

Les bienfaits de la poudre de thaumatine<\/strong><\/h2>\n

Les bienfaits pour la sant\u00e9 Thaumatine en poudre<\/strong> vont au-del\u00e0 de son r\u00f4le d'\u00e9dulcorant. Il est non cariog\u00e8ne, c'est-\u00e0-dire qu'il ne contribue pas \u00e0 la carie dentaire, ce qui constitue un avantage significatif par rapport aux sucres traditionnels. Cette caract\u00e9ristique en fait un \u00e9dulcorant de choix dans des produits tels que le chewing-gum et le dentifrice.<\/p>\n

En outre, la thaumatine est reconnue pour sa s\u00e9curit\u00e9, ayant \u00e9t\u00e9 approuv\u00e9e par diverses autorit\u00e9s sanitaires mondiales, dont la FDA et l'EFSA. Cette approbation souligne son ad\u00e9quation \u00e0 une large gamme de produits de consommation, des compl\u00e9ments alimentaires aux snacks pour enfants.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La thaumatine est tr\u00e8s soluble dans l'eau, stable \u00e0 la chaleur et stable dans des conditions acides. La solution aqueuse \u00e0 pH 1,8 \u00e0 10 stable le pH du point iso\u00e9lectrique d'environ 11 est due \u00e0 la d\u00e9naturation de la prot\u00e9ine et la perte de chaleur peut se produire douceur.<\/p>","protected":false},"featured_media":925,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[31],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-924","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-spices-and-seasonings","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wankonbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wankonbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/wankonbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wankonbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wankonbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/wankonbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=924"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/wankonbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=924"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wankonbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}