Poudre de protéine de quinoa en gros 80% poudre de quinoa

Introduction

Poudre de protéines de quinoa est l'un des seuls aliments d'origine végétale considéré comme une protéine complète, car il fournit tous les acides aminés essentiels. Il constitue environ 60 % du grain de quinoa, alors que le germe de blé ne représente que 3 % du grain de blé. Le quinoa est donc un substitut sain aux protéines de la viande et des produits laitiers, en particulier pour contrôler le poids, et sa teneur élevée en protéines vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps. Le quinoa est également une option sans gluten pour les personnes allergiques au blé.

Contrairement à la plupart des autres sources de protéines d'origine végétale, le quinoa est considéré comme une source de protéines de haute qualité contenant les neuf acides aminés essentiels. Le quinoa contient une quantité exceptionnellement élevée de lysine, un acide aminé qui fait généralement défaut dans les sources végétales, et il est riche en histidine et en méthionine. La digestibilité des protéines de quinoa est comparable à celle de la caséine, une protéine de haute qualité que l'on trouve dans les produits laitiers.

Qu'est-ce que la poudre de protéines de quinoa ?

La poudre de protéines de quinoa est produite par la transformation des graines de quinoa, une pseudo-céréale originaire de la région andine de l'Amérique du Sud. Les graines sont récoltées, nettoyées et broyées en une fine poudre riche en protéines, en fibres et en acides aminés essentiels. Contrairement à de nombreuses autres protéines d'origine végétale, le quinoa est une protéine complète, c'est-à-dire qu'il contient les neuf acides aminés essentiels que l'organisme ne peut pas produire lui-même. Cela fait de la poudre de protéines de quinoa une source de protéines très précieuse, en particulier pour les personnes qui suivent un régime végétalien ou végétarien.

Avantages nutritionnels de la poudre de protéines de quinoa

La poudre de protéines de quinoa est un concentré nutritionnel qui constitue une excellente source de protéines de haute qualité. Chaque portion contient généralement entre 12 et 15 grammes de protéines, en fonction de la méthode de traitement. Outre les protéines, le quinoa est également riche en fibres alimentaires, qui facilitent la digestion et aident à maintenir un poids santé en favorisant la sensation de satiété. En outre, la poudre de protéines de quinoa regorge de vitamines et de minéraux essentiels, notamment de magnésium, de fer et de vitamines B, qui favorisent la production d'énergie, la santé des os et la vitalité générale.

Un autre avantage notable de la poudre de protéines de quinoa est sa teneur en antioxydants, en particulier la quercétine et le kaempférol, qui contribuent à protéger l'organisme du stress oxydatif et de l'inflammation. Les graisses saines présentes dans le quinoa, notamment les acides gras oméga-3 et oméga-6, contribuent également à son profil nutritionnel, en favorisant la santé cardiaque et en réduisant le risque de maladies chroniques.

Pour en savoir plus sur cette protéine et d'autres protéines d'origine végétale, consultez le site suivant La catégorie des protéines végétales biologiques de Wankon Biotech.