Fábrica al por mayor quinoa proteína en polvo 80% quinoa en polvo

Introducción

Proteína de quinoa en polvo es uno de los únicos alimentos de origen vegetal que se considera una proteína completa, ya que proporciona todos los aminoácidos esenciales. Constituye aproximadamente el 60 por ciento del grano de quinoa, mientras que el germen de trigo, en comparación, sólo representa el 3 por ciento de un grano de trigo. Esto convierte a la quinoa en un sustituto saludable de las proteínas de la carne y los lácteos, sobre todo para controlar el peso, y su alto contenido en proteínas ayuda a sentirse saciado durante más tiempo. La quinoa también es una opción sin gluten para las personas alérgicas al trigo.

A diferencia de la mayoría de las fuentes de proteínas vegetales, la quinoa se considera una fuente de proteínas de alta calidad con los nueve aminoácidos esenciales. La quinoa contiene una cantidad excepcionalmente alta de lisina, un aminoácido que suele faltar en las fuentes vegetales, y es rica en cantidad de histidina y metionina. La digestibilidad de la proteína de la quinoa es comparable a la de la caseína, una proteína de alta calidad que se encuentra en los productos lácteos.

¿Qué es la proteína de quinoa en polvo?

La proteína de quinoa en polvo se obtiene procesando semillas de quinoa, un pseudocereal originario de la región andina de Sudamérica. Las semillas se recogen, se limpian y se muelen hasta obtener un polvo fino rico en proteínas, fibra y aminoácidos esenciales. A diferencia de muchas otras proteínas de origen vegetal, la quinoa es una proteína completa, lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí mismo. Esto hace que la proteína de quinoa en polvo una fuente de proteínas de gran valor, especialmente para aquellos que siguen dietas veganas o vegetarianas.

Beneficios nutricionales de la proteína de quinoa en polvo

La proteína de quinoa en polvo es una fuente de proteínas de alta calidad. Cada ración suele contener entre 12 y 15 gramos de proteínas, dependiendo del método de elaboración. Además de proteínas, la quinoa también es rica en fibra dietética, que facilita la digestión y ayuda a mantener un peso saludable al promover una sensación de saciedad. Además, la proteína de quinoa en polvo está repleta de vitaminas y minerales esenciales, como el magnesio, el hierro y las vitaminas B, que contribuyen a la producción de energía, la salud ósea y la vitalidad en general.

Otro beneficio notable de la proteína de quinoa en polvo es su contenido en antioxidantes, especialmente quercetina y kaempferol, que ayudan a proteger el organismo del estrés oxidativo y la inflamación. Las grasas saludables presentes en la quinoa, incluidos los ácidos grasos omega-3 y omega-6, contribuyen aún más a su perfil nutricional, apoyando la salud del corazón y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.

Para saber más sobre ésta y otras proteínas vegetales, visite Categoría de proteínas vegetales ecológicas de Wankon Biotech.